Kürbiskerne
Der wahre Rekordhalter in Sachen Magnesiumgehalt sind rohe Kürbiskerne, die etwa 535 mg Magnesium pro 100 g enthalten. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen.
Ein Erwachsener kann 30 g Kerne pro Tag verzehren, was 37 % des Tagesbedarfs an Magnesium entspricht. Sie können die Samen zu gekochten Gerichten hinzufügen oder als Snack verwenden.
Makrele
Makrelen enthalten nicht nur Magnesium, das vom Körper gut aufgenommen wird, sondern auch Omega-3-Fettsäuren, Jod, Zink sowie die Vitamine A und D. Der regelmäßige Verzehr dieses Fisches trägt zur Stärkung des Immunsystems bei, reguliert den Hormonhaushalt und verbessert die Stimmung.
Makrele ist eine ausgezeichnete Proteinquelle. Sie trägt zur Regulierung des Stoffwechsels bei, senkt die Glukosekonzentration im Blut und schützt so vor der Entstehung von Diabetes.
Natürliche Bitterschokolade
Zartbitterschokolade ist eine Magnesiumquelle und eignet sich auch hervorragend zur Verbesserung der Stimmung. Der Riegel enthält Flavonoide, die in Kombination mit Magnesium gegen Depressionen und Apathie helfen und das Nervensystem stärken.
Es lohnt sich, Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 72 % und ohne Zuckerzusatz zu wählen – sie ist die gesündeste Variante.
